窦衍瑞，男，漢族，1970年12月生，山東諸城人，中共黨員，碩士研究生導師，法學教授。1993年7月參加事情，先後任山東政法學院研究生處處長、民商法學院院長、法學院院長。

主要研究領域爲憲法學與行政法學、法學理論。多次榮獲學校教學優秀獎、教學名師、師德標兵榮譽。2020年9月獲評山東政法學院金牌教授；2020年12月榮獲第五屆全國學生“學憲法、講憲法”活動全國總決賽高校組冠軍指導教師獎；2021年3月獲評山東省高等學校教學名師。主持山東省研究生教育省級教學研究項目《從學術型向職業型延伸：执法碩士高層次應用型人才培養模式創新研究》獲得省級教育教學结果三等獎。專著《公民行政訴訟權利的执法保護》一書獲得2006年山東省社會科學三等獎。先後主持完成：《“鄉村振興戰略”視角下山東農村社會治理法治化有效性評估研究》等省部級科研項目10余項，出书《行政補償制度的類型化研究》學術專著多部，在全國中文焦点期刊發表學術論文20余篇。兼任山東省人民政府执法顧問，山東省網絡法學研究會副會長，山東省憲法學研究會副會長。